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Mittwochwanderung vom 8. Januar 2014
Besichtigung der Kaffeerösterei Real Cafè in Uznach

Kaum sind wir ins neue Jahr gestartet, stand schon die erste
Mittwochwanderung auf dem Programm. Bei frühlingshaftem Wetter
besammelten sich 15
Männerturner am Bahnhof
Rapperswil und fuhren mit
dem Voralpen-Express nach
Uznach. Eine kurze
Wanderung führte der Bahn
entlang Richtung Linthpark.
Beim Näherkommen kam
uns schon ein feiner
Kaffeegeruch in die Nase.
Frau Cinzia Rickli begrüsste
die stattliche Schar und
führte uns durch ihren Betrieb. Im Verkaufsladen erhielten wir erste
Informationen und in dieser Zeit stiess auch Werner de Mont, der einen
Termin beim Augenarzt hatte, zu uns.

Das Familienunternehmen röstet seit über 50 Jahren Kaffeebohnen und
bereitet daraus über 20 Sorten aus verschiedenen Ländern, die alle nahe
am Äquator liegen, angeliefert, ein grosser Teil aus Brasilien. Langsam und
sorgfältig werden sie bei rund 200 Grad geröstet, anschliessend abgekühlt
und verpackt. Im Verarbeitungsteil der Firma standen verschiedene
Röstöfen, Verpackungsanlagen, Kapselmaschinen und
Abfülleinrichtungen. Tonnenweise lagern im Keller Rohkaffeebohnen und
rohe Erdnüsse, auch in Jutesäcken. Auch die Erdnüsse werden geröstet,